Millésime 2025 : une année contrastée mais prometteuse

L’année 2025 restera comme un millésime marqué par une météo contrastée, avec des périodes de douceur, quelques épisodes pluvieux bienvenus, et un été sec qui a façonné le caractère des raisins. Malgré ces variations, la vigne a su tirer le meilleur parti du climat, permettant une maturation régulière et harmonieuse.

Un début d’année doux et précoce

Le cycle végétatif a démarré sous des températures relativement douces. Le débourrement fut légèrement précoce, favorisé par un printemps chaud. Les pluies régulières de mai et juin ont permis d’assurer une alimentation hydrique suffisante pour la vigne, tout en maintenant une croissance équilibrée.

Un été sec qui concentre les baies

À partir de juillet, le climat a basculé vers un temps plus sec. Les températures élevées, sans excès caniculaire, ont favorisé une belle maturation phénolique. Les baies se sont légèrement concentrées, avec un rapport sucre/acidité très intéressant pour l’équilibre futur des vins.
Les quelques orages de fin août ont apporté juste ce qu’il fallait pour relancer la dynamique avant les vendanges.

Des vendanges  » à deux temps »

Nous avons commencé les vendanges le 2 septembre, dans un contexte météorologique marqué par une alternance de chaleur et de fortes pluies. Les conditions sont restées favorables et nous ont permis de récolter à un bon rythme, malgré une pause d’un jour dû à des fortes pluies, en sélectionnant uniquement des raisins parfaitement mûrs et en bel état sanitaire.

Notre ressenti sur le millésime 2025

Au domaine, nous avons accueilli ce millésime avec beaucoup d’enthousiasme.

Bonne quantité : après les volumes contraints des années précédentes, nous sommes satisfaits de la récolte 2025 ; le rendement est revenu à un niveau satisfaisant tout en restant modéré, ce qui permet de conserver de la concentration.
Bon état sanitaire : malgré les épisodes de chaleur et de pluie, nous n’avons pas subi de dégâts majeurs ; les raisins sont sains, les baies intactes, et le tri à la vendange s’est fait dans les meilleures conditions.
Belle concentration et couleur intense : dès l’entrée en cuverie, la densité des jus a séduit ; les vins affichent une robe profonde, un beau potentiel de matière, de structure et de garde.

En conclusion : le millésime 2025 promet de belles choses. Il conjugue maturité et fraîcheur, densité et équilibre — des ingrédients essentiels pour un vin de terroir qui saura prendre sa place dans le temps. Nous sommes confiants et enthousiastes à l’idée de vous proposer bientôt ces cuvées issues de cette récolte remarquable.