Romaric-Boursot

La terre au service du vin

Depuis quelques années maintenant, nous mettons en place de nombreuses expérimentations, en viticulture comme en vinification, dans le but de toujours améliorer la qualité des vins et l’expression du terroir. Nous expérimentons depuis peu l’élevage en amphores sur deux de nos cuvées: Côte de Nuits-Villages… Lire la suite »La terre au service du vin

Vendanges 2019

Les vendanges 2019 sont terminées et nous pouvons déjà dire que ce millésime sera fidèle aux années en « 9 ». Avec un déficit de précipitations et des chaleurs bien supérieures à la moyenne, nous avons pu récolter des raisins à maturité optimale mais avec des rendements… Lire la suite »Vendanges 2019

Surprise!

Au détour d’un pied de vigne nous faisons parfois de belles rencontres. Voici un nid que nous avons découvert dans une de nos parcelles de Chambolle-Musigny 1er cru « Les Fuées ».

Gel en Bourgogne

Les années se suivent et… se ressemblent. Comme en 2016 et 2017, après des températures au dessus de la moyenne en Février et Mars, le mois d’Avril voit ses températures chuter en dessous de 0°C. Le gel s’invite donc dans la partie au moment ou… Lire la suite »Gel en Bourgogne